| 袅袅炊烟漫天际 危难时刻献真情 |
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| 2008-06-23 10:48 文章来源：万州区商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
袅袅炊烟漫天际 危难时刻献真情
---万州餐饮服务队赴地震灾区开展援助工作纪实
6月12日下午，重庆市常务副市长黄奇凡专程慰问了刚刚从汶川地震灾区安县晓坝镇返渝的万州餐饮服务队一行；13日，万州区委、区政府又专门为此行的万州餐饮服务队11名志愿者召开了隆重的表彰大会，重庆市委、市政府，万州区委、区政府均对此次援助行动给予了高度评价。
6月1日至11日，此次参加地震灾区援助工作的万州餐饮服务队与沙区同行志愿者在茶坪乡开展了为期12天的“粥棚行动”，服务队每天为5000多人提供两顿饭菜，12天累计解决近13万人次的饮食困难，圆满完成了重庆市委、市政府及万州区委、区政府交办的援助任务。
临危受命 服务队迅速集结启程
“5．12”汶川大地震发生以后，万州区餐饮行业立即行动，业内人士纷纷捐款捐物，甚至很多餐厅老板及从业人员纷纷主动请缨，积极要求前往地震灾区一线支援抗震救灾工作。5月28日，万州区商委接到组建餐饮服务队支援地震灾区的任务后，万州区餐饮行业当天就有30多人踊跃报名。5月29日，在重庆市及万州区政府的统一部署安排下，万州区餐饮服务队6家企业10人在第一时间集结组建完成，在万州区商委餐饮服务科科长何平同志的带领下，作为重庆市第三批餐饮服务志愿者于5月31日起程开赴灾区。
此次首批开赴地震灾区的万州餐饮服务队10名企业成员包括小八仙3人、船王酒楼2人、成云私家菜馆2人、999大酒楼1人、金穗酒楼1人、巴将军火锅万州店1人。值得一提的是，巴将军火锅万州店经理万凤安在得知组建服务队的消息时，正在广州洽谈一个非常重要的合作事宜，于是放弃签约立即返回万州，用他自己的话说，“生意以后还可以做，救灾如救火，耽误不起。”
党旗飘扬 志愿者火线申请入党
6月1日中午，餐饮服务队一行抵达灾区后，立即投入现场工作。队员们支起炉灶，搭建帐篷，生火做饭……。由于安县晓坝镇地处重灾区，距离汶川地震中心仅15公里，余震不断，餐饮服务队克服了许多意想不到的困难，始终坚守在工作一线，保证了广大灾民按时有饭吃，有汤喝。
在抗震救灾工作中，共产党员何平、徐思华同志成立了临时党小组，处处以身作则，始终冲在困难前面，发挥了共产党员模范带头作用。他们每天工作时间最长，争先夜间值班，将相对舒适的铺位让给同行队员；在艰苦的环境中，想方设法改善队员的工作生活条件，为他们搭起临时厨房、仓库和简易洗浴间等，让队员更好地为灾区群众服务，尽力解决队员的后顾之忧。
广大队员深刻感受到了两位共产党员的崇高情怀，见证了作为一名普通共产党员的高尚情操。在非常时期，共产党员的使命感、责任感、荣誉感体现得淋漓尽致。在两位党员的感召下，所有队员工作任劳任怨，队员熊成云、何超、刘兴海、汤永发、熊成国、谭华林纷纷递交入党申请书，强烈要求加入中国共产党，表示要以实际行动表达对党的忠诚，愿意为灾区人民奉献自己的全部力量。
大显身手 专业人员发挥关键作用
万州餐饮服务队10名企业队员全部是由专业厨师组成，他们烹饪技术精湛，在万州餐饮行业中有一定的知名度。在支援抗震救灾工作中情系灾民，队员们大显身手，在灾区每天为群众提供美味可口的饭菜，在端午节当天，队员们还为群众送去了美味粽子。他们以专业的知识、娴熟的技能和崇高的职业道德，确保援助期间没有发生一起食品卫生安全事故，得到了当地政府和广大灾民的充分肯定和好评。队员们用一碗碗热腾腾的饭菜，用默默无闻地劳动为灾区人民送去最真挚的爱，真挚的祝福。
茶坪乡万福二队的张莲花是一名产妇，小孩才刚刚5个月，丈夫在地震中不幸遇难，家里只有年愈七旬的老父亲。由于营养跟不上，没有奶水，嗷嗷待哺的小孩整天饿得哇哇大哭，在服务队到达安县晓坝镇之前，全家人没有吃上一口热饭热菜。当服务队员们得知情况后，立即自发的开设专用小灶，精心安排她的生活。通过合理的食物搭配和营养强化，三天后有了奶水，孩子终于得救。她深情地讲道，“是餐饮服务队救了她的孩子，是餐饮服务队救了她的全家”。
临危不惧 队员始终坚守岗位
参加一线支援抗震救灾工作的服务队员，在余震不断、疫情较重、天气非常炎热的困难面前，很多队员克服身体不适，带病带伤仍坚持工作，没有一名队员叫苦退却，时刻有一种强烈的社会责任意识，视灾区如战场，视群众为亲人，与灾区人民心连心，用自己的爱为灾区人民奉献着满腔热血。当6月8日中午12点和下午3点肖家桥堰塞湖两次泄洪，洪水随时淹没安县晓坝镇灾民安置点的危机时刻，餐饮服务队坚持最后离开营地。队员们服从指挥，积极帮助转移中的困难群众，舍己救人，把自己的生死置之度外。当堰塞湖险情还没有解除的情况下，没有一名队员主动放弃，始终坚守在自己的工作岗位上，他们首先想到的是保证灾区人民群众有饭吃，绝不能让群众饿上一顿饭。
情恸天地 民族大爱无边无疆
餐饮服务队抵达灾区目睹瞒目疮夷的现场情景，以及灾民热切期待的眼神，所有队员无不为之动容，很多队员都情不止禁地流下了眼泪。现场悲怆的情景远远超出了队员们的想象，所有队员此时只有一个想法，竭尽所能立即行动起来，帮助受灾同胞们度过难关。支灶、淘米、洗菜……动作比什么时候都麻利，心情比什么时候都沉重。每天从早上6点一直要工作到晚上10点，对灾区群众的无私的爱支撑着每位队员超负荷工作。每天看着灾区群众吃着自己亲手做的饭菜，所有队员无不备感欣慰。
队员熊成云似灾民如亲人，当遇到一位老太婆，得知在地震中一家六口人，只逃出她一个人的悲惨情况后，俏俏地将自己身上仅有的用汗水湿透的一百元钱送给了她。象这样感人的事迹在灾区还有很多很多。
喝水不忘挖井人。灾区群众不仅每天怀着感激之情吃着一口口热饭，而且还用各种方式表达着对餐饮服务队谢意。眼看服务队工作强度大，灾区无数群众每天自发默默地参与进来，哪怕是最简单的洗菜、淘米等环节，都争着抢着干。看着朴实善良的灾区人民，所有队员每天都有使不完的劲，血乳交融的同胞亲情每天都在升华，心与心的距离日益拉近。
在得知餐饮服务队完成阶段性任务即将离开之后，乡政府专门送来锦旗，志愿者送来了祝福的卡片和慰问信……。服务队在返回之际，许多灾区群众满含热泪前来送行，哭声、掌声、感激声响成一片，目送服务队远远离开，久久不愿散去。
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